Manfaat Sayur Sawi

Manfaat Sayur Sawi

• Kandungan vitamin yang cukup tinggi sangat bagus untuk menunjang kesehatan tubuh. Vitamin paling tinggi yang ada di sayur sawi ini adalah vitamin K, di mana vitamin ini sangat berguna untuk pembekuan darah, sehingga luka akan cepat mengering.
  
  Untuk kandungan vitamin C-nya, beberapa ahli mengatakan bahwa kadarnya hampir sama seperti jeruk. Ini sangat bagus untuk menjaga daya tahan tubuh sehingga tidak mudah sakit.
  
• Kandungan kalsiumnya yang tinggi sangat bagus untuk pembentukan dan menjaga kualitas tulang, sehingga bisa menghambat tulang keropos atau osteoporosis.
  
• Manfaat sayur sawi yang tak kalah penting adalah untuk menurunkan kadar kolesterol jahat penyebab stroke atau penyakit jantung yang mematikan. Selain itu bisa untuk menurunkan kadar gula darah penyebab kencing manis.
  
• Sayur sawi memiliki komponen kimia penghambat penyakit kanker. Dari berbagai penelitian, sawi bisa menurunkan resiko terkena berbagai penyakit kanker, seperti kanker payudara, kanker prostat, kanker ginjal, kanker paru-paru atau kanker kandung kemih.
  
• Serat pangannya yang cukup tinggi bisa membantu proses pencernaan pada perut.
  
• Manfaat sayur sawi yang lain adalah mencegah terjadinya penyakit gondok. Sayur sawi memiliki komponen kimia yang bisa mencegah pembengkakan/pembesaran kelenjar tiroid.
  
• Sayur sawi termasuk sayur yang memiliki zat besi cukup bagus, sehingga sangat cocok bagi penderita anemia karena kandungan zat besi sawi mampu meregenerasi hemoglobin dengan sangat baik.

Khasiat Buah Ceremai

Khasiat Buah Ceremai

Buah ceremai yang memiliki nama ilmiah Phyllanthus acidus, merupakan tanaman buah berbentuk pohon kecil yang tingginya bisa mencapai 10 meter kadang lebih. Pohon ini dapat tumbuh pada tanah ringan sampai berat, dan tahan terhadap kekurangan atau kelebihan air. Biasanya ceremai banyak ditanam orang di halaman rumah atau di ladang. Ceremai dapat dimakan segar dengan dicampur gula, garam atau dirujak. Ceremai juga kerap dibuat manisan, direbus (disetup) atau dibuat minuman penyegar. Daun mudanya dapat digunakan sebagai lalap. Ceremai juga memiliki khasiat untuk mengobati beberapa penyakit seperti, batuk berdahak, mual, kanker, sariawan, menguruskan badan, asma, sembelit, sakit kulit, mual akibat perut kotar.
Bagian yang digunakan untuk pengobatan:

• Daun; digunakan untuk mengobati batuk berdahak, mual, kanker, sariawan dan menguruskan badan.
• Kulit akar; asma dan sakit kulit.
• Biji; sembelit dan mual akibat perut kotor.

Beberapa cara penggunaan ceremai untuk pengobatan:
Sembelit
Siapkan biji ceremai sebanyak 3/4 sendok teh, dicuci lalu digiling sampai halus. Seduh dengan 1/2 cangkir air panas. Sewaktu masih hangat tambahkan 1 sendok makan madu, aduk smapai merata kemudian diminum sekaligus. Lakukan 2 kali sehari.
Siapkan daun ceremai segar sebanyak 3 gram, dicuci lalu ditumbuk jalus. Seduh dengan 1/2 gelas air panas, lalu didinginkan. hasil seduhan diminum sekaligus bersama ampasnya.
Asma
Ambil 6 biji buah ceremai, bawang merah 2 butir, akar kara (Dolichos lablab) 1/4 genggam, 8 butir buah lengkeng, dicuci lalu ditumbuk seperlunya. Bahan-bahan tersebut lalu direbus dengan 2 gelas air bersih sampai tersisah 1 1/2 gelas. setelah dingin disaring, lalu diminum dengan air gula secukupnya. Sehati 2 kali, masing-masing 3/4 gelas.
Kanker
Siapkan daun ceremai yang masih muda sebanyak 1/4 genggam, daun belimbing 1/3 genggam, bidara upas 1/2 jari, gadung cina 1/2 jari, gulau enau 3 jari, dicuci lalu dipotong-potong seperlunya. Bahan-bahan tadi lalu direbus dengan 3 gelas air bersih sampai tertinggal 3/4 bagian. Setelah dingin disaring, siap untuk diminum. Sehari 3 kali, masing-masing cukup 3/4 gelas.
Melangsingkan badan
Minum air rebusan daun ceremai. Obat ini bekerja kuat, jangan mengkonsumsi dalam jangka waktu lama karena efek dari kandungan daun ceremai bekerja sangat kuat. Gunakan sesekali saja.

Khasiat Buah Cokelat

Khasiat Buah Cokelat

Telah banyak penelitian yang membuktikan bahwa cokelat memiliki khasiat untuk kesehatan. Zat bio-aktifnya berupa anti oksidan memang diyakini sangat bermanfaat dari sisi medis. Dari sisi psikologis pun mengkonsumgi cokelat dapat menimbulkan rasa nyaman dan memberikan efek relaksasi. Namun demikian, perlu diketahui bahwa beberapa produk cokelat justru dapat memberikan efek buruk bagi tubuh kita.
Dalam sebuah jurnal, dilaporkan bahwa banyak produsen coklat yang menghilangkan kandungan flavanols karena rasanya yang pahit. Alhasil, banyak produk coklat yang beredar di pasaran saat ini hanya mengandung lemak dan gula saja. Padahal, seperti sudah diketahui, keduanya merupakan zat yang harus dibatasi konsumsinya karena merupakan salah satu musuh utama bagi kesehatan tubuh kita, khususnya bagi jantung dan pembuluh darah.
Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal pada saat mengkonsumsi cokelat, usahakan untuk menyeimbangkannya dengan mengurangi asupan makanan lainnya. Selain itu, jangan berlebihan dalam ngemil cokelat.

Khasiat Buah Delima Merah

Khasiat Buah Delima Merah

Bagi masyarakat Cina, buah delima merah merupakan salah satu buah wajib dalam menyambut Tahun Baru Imlek. Mereka percaya bahwa bijinya yang banyak merupakan simbol rejeki yang berlimpah. Di Indonesia, buah delima merah sering ditanam di pekarangan rumah sebagai tanaman hias sekaligus untuk dimakan. Di samping itu, sebenarnya buah ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dimana ia mengandung zat-zat yang menyehatkan dan mampu mencegah segala macam penyakit.
Sebagai contoh, jus delima merah, apabila digunakan untuk berkumur terlebih dahulu sebelum diminum, dapat membantu membersihkan mulut dan gigi, serta mencegah infeksi sehingga membantu  menghilangkan bau mulut tak sedap. Sedangkan, memakan dengan perlahan-lahan buah delima merah dan mengeluarkan bijinya dapat menjernihkan suara yang serak dan menghindarkan dari kekeringan tenggorokan.
Khasiat lainnya berasal dari kandungan zat tanin yang ada pada buah ini, dimana mereka dapat membius cacing gelang, cacing kremi, dan cacing puta dalam usus, sehingga mereka dapat ikut keluar melalui feses pada saat buang air besar. Di Mesir dan Vietnam sendiri pengobatan ini sudah umum dilakukan.

Khasiat Buah Duku (Langsat)

Khasiat Buah Duku (Langsat)

Buah duku yang memiliki nama kimia Lansium Domesticum Corr berasal dari tanaman berkayu yang hidup menahun. Buah duku dapat tubuh subur di daerah beriklim basah dengan curah hujan tinggi. Buah duku mentah berwarna hijau, bergetah dan citarasanya sangat asam. Seiring matangnya buah, kulit akan berubah kekuningan dan daging buah akan berasa manis. Buah ini enak di makan segar, kulit buahnya dapat digunakan untuk mengusir nyamuk dengan cara dibakar. Selain itu, kulit juga dapat digunakan untuk pengobatan diare, kulit batangnya dan bijinya digunakan untuk obat malaria. Perasan biji duku memiliki khasiat obat, terutama bagi masyarakat Malaysia biasa memanfaatkan untuk obat sakit kepala. Batang kayunya sangat kuat dan digunakan sebagai bahan membuat kotak atau perkakas. Sedangkan pohon duku yang berdaun rindang ini juga berfungsi untuk melindungi tanah tererosi air hujan serta menghasilkan humus.

Kandungan kimia yang terdapat pada buah duku
Setiap 100 gram buah duku mengandung kalori 7o kal, protein 1.0 gram, lemak 0,2 gram, karbohidrat 13 gram, mineral 0,7 gram, kalsium 18 mg, fosfor 9 mg dan zat besi 0,9 mg. Untuk kandungan kalori, mineral dan zat besi duku setingkat lebih tinggi dibandingkan dengan buah apel atau jeruk manis.

Manfaat buah duku

• Mengandung dietary fiber atau serat yang bermanfaat untuk memperlancar sistem pencernaan, mencegah kanker kolon dan membersihkan tubuh dari radikal bebas penyebab kanker.
• Selain daging buah yang segar menyehatkan, bagian kulit buah dan bijinya juga bermanfaat untuk bahan baku obat anti diare dan menurunkan demam.
• Kulit kayunya juga dapat digunakan untuk mengobati gigitan serangga berbisa dan obat disentri.
• Sebagian orang juga percaya, benalu pohon duku dapat mengobati dan membasmi sel-sel kanker.

Khasiat Buah Durian

Khasiat Buah Durian

Durian merupakan tanaman buah berupa pohon. Sebuah durian diduga berasal dari istilah Melayu, yaitu dari kata duri yang diberi akhiran -an. Kata ini terutama dipergunakan untuk menyebut buah yang kulitnya berduri tajam. Tanaman durian sendiri berasal dari hutan Malaysia, Sumatra, dan Kalimantan yang merupakan tanaman liar. Penyebaran durian ke arah barat adalah ke Thailand, Birma, India, dan Pakistan. Di Asia, buah ini sudah dikenal sejak abad 7 M. Berdasarkan catatan sejarah, nama lain durian adalah Duren (Jawa, Gayo), Duriang (Manado), Dulian (Toraja), dan Rulen (Seram Timur).
Buah durian memiliki manfaat mineral alamiah yang mudah dicerna oleh tubuh kita. Durian juga mengandung fosfor dan zat besi yang 10 kali lebih banyak dari buah pisang (mas, ambon, dan beranga). Tapi karena kandungan mineralnya yang tinggi, terutama kalsium dan zat besi, durian dapat menjadi penyebab masalah pada pergerakan usus besar. Bagi yang memiliki riwayat darah tinggi, disarankan untuk tidak mengkonsumsi buah ini bersama dengan alkohol karena dapat menyebabkan stroke. Selain itu, disarankan untuk banyak minum air putih sebelum dan sesudah makan durian untuk menghindari dehidrasi.
Beberapa manfaat lain dari buah durian di antaranya:

• Mengusir kutu busuk. Caranya, ambil kulit buah durian, lalu letakkan di bawah kolong tempat tidur.
• Mengobati sembelit. Caranya, ambil kulit buah durian selebar dua telapak tangan, lalu tumbuk sampai halus. Tambahkan air secukupnya, lalu gunakan untuk menapal perut. Lakukan 2 kali sehari sebanyak diperlukan.

manfaat jagung

jagung dinilai memiliki manfaat lain yaitu:

1. Melancarkan buang air keci

Untuk melancarkan buang air kecil cukup kita rebus 50 gram rambut jagung yang sudah dicuci bersih dengan 1 liter air. minum air rebusan tersebut 2 - 3 kali sehari.

2. Mengobati diare

Tumbuk sampai halus tongkol jagung yang telah dicuci bersih tambahkan air 1 gelas. minum ramuan ini 2 - 3 kali.

3. Melancarkan ASI

Buah jagung juga dapat digunakan untuk melancarkan ASI. rebus buah jagung dan makan seperti biasanya. dan masih banyak manfaat yang lain dari bauh jagung.

Khasiat Buah Belimbing Wuluh

Khasiat Buah Belimbing Wuluh

Berikut ini adalah beberapa khasiat dari buah dan daun belimbing wuluh untuk tanaman obat:

1. Sakit Gondongan
   Ambil setengah genggam daun belimbing wuluh dan tumbuk bersama dengan 3 bawang putih. Kompreskan pada bagian yang gondongan.
2. Obat Batuk
   Di sini ada dua cara. Yang pertama, rebus daun, bunga, dan buah belimbing wuluh dalam jumlah yang sama dalam air yang mendidih selama setengah jam. Minum airnya. Sedang untuk cara kedua, ambil segenggam daun belimbing wuluh, segenggam bunganya, serta dua buah belimbing wuluh. Rebus dengan 2 gelas air bersama gula batu hingga airnya sisa setengah. Saring dan minum 2 kali sehari.
3. Diabetes
   6 buah belimbing wuluh dilumatkan lalu direbus dengan segelas air hingga sisa separuhnya. Saring dan minum dua kali sehari.
4. Rematik
   Cuci segenggam daun belimbing wuluh. Tumbuk sampai halus dan tambahkan kapur sirih lalu gosokkan ke bagian yang sakit.
5. Sariawan
   Rebus 10 kuntum bunga belimbing wuluh, asam jawa, dan gula aren dengan 3 gelas air hingga airnya tersisa 3/4 bagian. Saring lalu minum dua kali sehari.
6. Sakit Gigi
   Cuci 5  buah belimbing wuluh lalu kunyah dengan garam. Ulangi beberapa kali sampai hilang rasa sakitnya.

Sekedar tambahan, bagi penderita sakit maag sebaiknya TIDAK mengkonsumsi belimbing wuluh.

Khasiat Buah Bengkoang

Khasiat Buah Bengkoang

Bengkong, tanaman sayuran berumbi yang tumbuh di Amerika Selatan dan Tengah, Asia Selatan, Asia Timur, serta Asia Pasifik; merupakan suatu sumber protein dan minyak benih yang digunakan dalam industri makanan di wilayah-wilayah ini. Serpahin Zanklan, seorang ilmuwan di Centre Songhai di Porto-Norvo, Benin, menyelidiki tanaman bengkoang untuk potensi tumbuhnya dan potensi produksi makanan dalam kondisi iklim Afrika Barat. Dalam sebuah artikel yang dipublikan pada jurnal Crop Science, Zanklan melaporkan bahwa terdapat sekitar 34 genotipe bengkoan yang tumbuh dengan dan tanpa perpindahan bunga pada satu tempat kering dan tempat teririgasi. Dari 33 sifat yang diukur, hampir semua menunjukkan variasi genetika yang besar. Sebagai tambahan, penyebaran yang mudah dari benih-benihnya membuat tanaman ini sangat diinginkan oleh para pemula.
Beberapa manfaat buah bengkoang adalah sebagai berikut:
Penangkal biang keringat
Potong ubi jalar dan bengkoang diparut secukupnya. Tambahkan air pada hasil parutan dan aduk merata. Peras adonan parutan tersebut seperti halnya Anda sedang membuat santan. Biarkan air perasan tersebut selama beberapa menit hingga ampasnya mengendap. Hasil endapan ampas tersebut akan berubah menyerupai tepung. Selanjutnya, oleskan tepung endapan ampas tersebut pada daerah kulit Anda yang terkena biang keringat. Lakukan rutin setiap malam hari hingga biang keringatnya hilang sama sekali.
Setara kedelai dalam menghambat proses penuaan
Dari hasil penelitian, 30 responden yang diberi kapsul berisi ekstrak isoflavon kedelai tempe selama tiga bulan ternyata memiliki kulit yang lebih kenyal dibanding kelompok kontrol yang tidak diberi ekstrak isoflavon. Hormon ekstrogen yang terdapat dalam isoflavon kedelai tersebut dapat menghambat penuaan secara alami, murah, dan juga mudah. Nah, ternyata selain pada kedelai, isoflavon ini juga terdapat pada bengkoang.
Selain untuk menghambat penuaan, isoflavon juga berkhasiat untuk mencegah kanker prostat pada kaum laki-laki.
Menyembuhkan bisul
Menyembuhkan kecanduan Napza
Untuk berbagai keperluan kecantikan
Di antaranya:

• Menghilangkan flek hitam bekas jerawat
• Masker wajah
• Lulur saat mandi
• Memperindah dan menghilangkan noda hitam pada kantung mata (PS: baca juga resep menghilangkan noda hitam pada kantung mata).

Khasiat Buah Bisbul

Khasiat Buah Bisbul

Bisbul (Diospyros blancoi A. DC) dikenal juga sebgai Velvet Apple (Inggris) atau Buah Mentega. Ia merupakan buah yang awalnya hidup liar di hutan-hutan Filipina, namun kini telah menyebar di berbagai negeri tropis, termasuk Indonesia, terutama di Bogor, Jawa Barat. Bentuknya bulat gepeng, dengan besar kira-kira 5-12 cm x 8-10 cm dan berbulu halus seperti beledru. Buah ini termasuk dalam keluarga eboni (suku Ebenaceae) dan berkerabat dengan buah kesemek dan kayu hitam. Tak heran jika di negeri asalnya ia dipanggil Buah Mabolo atau Buah Berbulu.
Buah bisbul berwarna agak unik. Awalnya cokelat kemerahan lalu berubah menjadi merah terang dan terakhir menjadi agak kusam jika sudah matang. Sedangkan daging buahnya sendiri berwarna keputihan, kering, agak keras, dan padat. Rasanya manis agak sepat dan berbaus keras, hampir menyerupai bau keju dan durian. Setiap butir buah mengandung hingga 10 biji butir yang berbentuk baji dan berukuran hingga 4 x 2.5 x 1.5 cm. Buah bisbul umumnya dimakan dalam keadaan segar jika sudah matang. Daging buahnya juga dapat diris-iris dan dicampur dengan buah-buahan lain untuk dijadikan rujak.
Pohon bisbul memiliki tampilan yang bervariasi, mulai dari bentuk dan bulu daun serta bentuk dan rasa buah. Pohonna dapat mencapai tinggi 30 meter, berbatang lurus dengan pepagan berwarna kehitaman dengan diameter hingga 50 cm atau lebih di pangkal batang. Kayunya licin dan tahan lama, berwarna hitam dan banyak dimanfaatkan di Filipina untuk pembuatan kerajinan tangan. Sedangkan daunnya berwarna hijau tua mengkilap di bagian atas dan bagian bawahnya berbulu halus keperakan.
Setiap 100 gram buah bisbul mengandung 2,8 gram protein, 0,2 gram lemak, 11,8 gram karbohidrat, 1,8 gram serat, 46 mg kalsium, 18 mg fosfor, 0,6 mg zat besi, vitamin A, vitamin C, tiamin, roblavin, dan energi. Dengan kandungan seratnya yang tinggi, maka bisbul bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, memperbaiki saluran pencernaan, menghaluskan kulit, menjaga kesehatan mata, dan mencegah sembelit.

Khasiat Buah Blewah

Khasiat Buah Blewah

Buah blewah kaya akan vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh bagi orang yang menjalankan puasa. Fruktosa dan glukosa yang terkandung dalam buah blewah merupakan gula sederhana. Blewah juga baik untuk mengusir asam urat, memelihara kesehatan jantung, paru-paru, pembuluh darah, dan penderita diabetes serta obesitas. Blewah merupakan sumber vitamin A dan betakaroten yang sangat baik. Kandungan betakarotennya merupakan jenis antioksidan yang dapat berperan penting dalam mengurangi konsentrasi radikal peroksil. Sedangkan kandungan vitamin A yang tinggi membuat buah ini baik baik perokok aktif maupun pasif.
Selain vitamin, buah blewah juga kaya akan vitamin C dan vitamin B6. Selain itu, gula alami dan enzim yang terkandung di dalamnya mempunyai fungsi absorpsi atau penyerapan pada usus akibat makan tergesa-gesa. Sedangkan, kandungan potassiumnya dapat menurunkan tekanan darah tinggi, mengurangi pembentukan plak di arteri, serta sebagai pencahar alami.

Khasiat Buah Blueberry

Khasiat Buah Blueberry

Buah yang tumbuh di musim panas di Amerika Utara ini tumbuh secara lias seperti semak, memiliki khasiat banyak sekali yang terkandung di dalamnya. Sedangkan untuk di Indonesia sendiri masih jarang kita jumpai, namun berbagai olahannya bisa ditemukan di berbagai gerai minuman dan es krim.
Buah blueberry (Vaccinum corymbosum) mengandung potassium yang bermanfaat untuk:

• Mengontrol tekanan darah bagi penderita hipertensi
• Mencegah berkembangnya kerusakan vaskular ginjal, glomerulus, dan tubulus
• Menurunkan resiko stroke
• Menurunkan ekskresi kalsium urin dan menurunkan pembentukan batu ginjal
• Menurunkan demineralisasi tulang (osteoporosis)
• Menurunkan resiko aritmia ventrikular pada pasien dengan iskemia jantung, gagal jantung, dan hipertrofi ventrikel kanan

Ia juga mengandung unsur kimia mangan yang merupakan zat anti peradangan dimana secara tidak langsung akan melancarkan aliran darah kita dan meningkatkan kapasitas daya ingat. Seperti diungkapkan Jeremy Spencer dari Departemen Dinas Makanan Biosains, Inggris, yang dilansir oleh BBC, “Riset kami membuktikan bahwa blueberry sangat baik bagi Anda dan dapat meningkatkan kapasitas memori”.
Beberapa manfaat lain dari bluberry:

• Menjaga zat nitrit oksida yang membuat dinding arteri tetap fleksibel sehingga mencegah terjadinya penyakit jantung.
• Menurunkan kolesterol dan melindungi hati berkat unsur ciprofibrate yang terkandung di dalamnya.
• Meningkatkan zat pembentuk darah yang sangat baik bagi wanita berkat kandungan zat besinya.
• Anti-Oksidan (kandungan senyawa anthocyanin) yang dapat mencegah penuaan.

Selain buahnya, akar dan daun blueberry ternyata juga sama saktinya. Apabila diolah menjadi teh, akar pohon blueberry dapat membantu mengurangi rasa sakit pada saat melahirkan dan memberikan efek relaksasi. Sedangkan daunnya, apabila direbus dan diminum, dapat menjadi tonik penambah darah untuk memurnikan tubuh serta meredakan batuk.

Berikut ini beberapa manfaat buah kiwi untuk kesehatan.

• Memiliki kandungan vitamin C yang sangat besar

  Kiwi mengandung 100 mg vitamin C dalam 100 gram beratnya. Sedangkan jeruk hanya memiliki kandungan vitamin C sebanyak 54 mg per 100 gram. Ini berarti kandungan vitamin C pada sebutir kiwi sama dengan 2 buah jeruk.

• Kaya Antioksidan

  Kandungan polifenol, karotenoid dan enzim-enzim lain membentuk antioksidan yang akan menangkal radikal bebas yang masuk dalam tubuh. Hasilnya tubuh lebih sehat dan dapat terhindar dari banyak penyakit.

• Mengandung Lutein dan Beta Karoten

  Manfaat dari lutein dan beta karoten (vitamin A) adalah menjaga kesehatan mata. Maka dengan mengkonsumsi kiwi, fungsi penglihatan dapat terpelihara dengan baik.

• Mengandung Kalium

  Kalium berfungsi menjaga kesehatan jantung. Kiwi juga dapat membantu mengurangi risiko penggumpalan darah yang dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular. Mengontrol kolesterol dan kadar gula dalam darah.

• Menghilangkan Masalah Pencernaan

  Kiwi dapat membantu bagi Anda yang memiliki masalah pencernaan. Buang air besar tidak teratur atau kembung dapat diatasi dengan mengkonsumsinya secara teratur.

Khasiat Buah Anggur

Khasiat Buah Anggur

Buah anggur memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena mengandung antioksidan dan serat yang tinggi sehingga dapat menjadi sumber energi yang menyegarkan dan berkhasiat mencegah penuaan dini. Selain itu, buah ini mengandung vitamin C, A, B (thiamin), E, dan K (kalium). Vitamin C, selain dapat menyehatkan gusi dan mulut (anti sariawan), juga mengandung aktioksidan yang dapat menjaga imunitas tubuh. Selain dagingnya, biji buah anggur sebenarnya tidak kalah berkhasiat karena mengandung pycnogenol, penguat kolagen untuk kelenturan pembuluh darah. Sedangkan kulitnya kaya akan zat flavonoid yang berfungsi antioksidan. Manfaat lain dari mengkonsumsi buah anggur adalah untuk mencegah kanker colon atau kanker usus besar karena kandungan antioksidan dan serat yang tinggi.
Banyaknya khasiat dari buah anggur telah dipandang sebagai peluang bisnis oleh berbagai produsen minuman dalam kemasan sehingga kini kita bisa mengkonsumsi sari buah anggur kapan pun yang kita mau.

Manfaat Buah Apel

Manfaat Buah Apel

Penampilan apel yang merah dan ranum mengundang imajinasi dan selera orang yang memandangnya. Apel dijuluki buah terlarang yang sensual dan memiliki daya tarik tersendiri. Lebih dari itu, buah ini punya banyak manfaat untuk kesehatan, yaitu:

1. Menurunkan kadar kolesterol
Apel dikenal mengandung fitokimia, zat antioksidan yang efektif melawan kolesterol jahat (LDL). Life Science tahun 1999 menulis, selain menurunkan kolesterol jahat, apel juga meningkatkan kolesterol baik (HDL). Kandungan pektin dan asam D-glucaric dalam apel berjasa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

2. Mencegah kanker dan menyehatkan paru-paru
National Cancer Institute di AS melaporkan, zat flavonoid dalam apel terbukti dapat menurunkan risiko kanker paru-paru sampai 50 persen. Penelitian dari Cornell University di AS juga menemukan bahwa zat fitokimia dalam kulit apel menghambat pertumbuhan kanker usus sebesar 43 persen.

3. Mencegah penyakit jantung dan stroke
British Medical Journal (1996) mencatat, apel terbukti mencegah serangan stroke. Publikasi penelitian di Finlandia (1996) menunjukkan, orang berpola makan kaya flavonoid mengalami insiden penyakit jantung lebih rendah.

4. Menurunkan berat badan
Sebagai sumber serat yang baik, apel baik untuk pencernaan dan membantu menurunkan berat badan. Apel merupakan camilan yang sangat baik untuk orang yang sedang menurunkan berat badan karena kadar seratnya tinggi sehingga mencegah rasa lapar datang lebih cepat.

5. Menjaga kesehatan gigi
Apel juga mengandung tanin, zat yang bermanfaat mencegah kerusakan gigi periodontal. Penyakit gusi itu disebabkan saling menempelnya bakteri pembentuk plak. Itu menurut Journal of American Dental Association (1998).

6. Membuat perempuan tetap cantik
Kandungan boron dalam apel terbukti membantu wanita mempertahankan kadar hormon estrogen saat menopause. Mempertahankan estrogen berarti mengurangi gangguan yang disebabkan oleh ketidakseimbangan hormon di kala menopause, misalnya semburan panas, nyeri, depresi, penyakit jantung, dan osteoporosis.

7. Melindungi tubuh dari virus flu
Konowalchuck pada 1978 mengeluarkan publikasi mengenai efek antivirus dalam minuman sari buah apel. Menurutnya, sari apel sangat baik untuk melawan serangan infeksi virus karena stamina dan kekebalan tubuh meningkat berkat konsumsi sari apel itu

Khasiat Buah Aprikot

Khasiat Buah Aprikot

Dalam bahasa Latin, buah aprikot disebut plum armenia. Menurut penelitian, ia memiliki kandungan carotenoids yang tinggi, bahkan di atas rata-rata buah yang lain. Antioksidan ini mampu membantu mencegah serangan jantung, mengurangi level kolesterol jahat dalam tubuh, dan mengurangi resiko terkena kanker ganas. Selain itu, biji aprikot berkhasiat untuk memperkuat sistem respirasi sehingga dapat mengurangi batuk dan asma. Namun perlu diketahu bahwa ujung biji aprikot mengandung sejumlah konsentrat unsur kimia yang bisa mengakibatkan ketidakseimbangan dalam proses tubuh sehingga wajib dihindari.
Buah aprikot juga memiliki kandungan fiber yang cukup tinggi sebagai dapat digunakan sebagai pereda diare atau konstipasi. Sementara di Cina, buah ini umum digunakan untuk membantu regenerasi cairan tubuh, detoksifikasi, dan penawar dahaga yang manjur.
Apabila disimpulkan, berikut ini khasiat dan manfaat dari buah aprikot:

• Mengurangi kolesterol dan resiko terkena kanker
• Memperkuat sistem respirasi dan mengurangi resiko penyakit batuk dan asma
• Pereda diare dan konstipasi
• Membantu regenerasi cairan tubuh, detoksifikasi, dan penawar dahaga

Khasiat Buah Belimbing Manis

Khasiat Buah Belimbing Manis

Buah bernama latin Averrhoa Carambola ini tentu tak asing lagi bagi kita. Berbentuk bulat panjang dengan rusuk tajam berjumlah lima dengan rasa manis menyegarkan, sungguh menggugah selera. Di kalangan internasional, buah ini dikenal dengan sebutan star fruit. Ini karena penampakah buah jika dipotong secara horisontal yang tampak seperti bintang.
Buah asal India atau Srilangka ini tak hanya dibudidayakan di wilayah Asia Tenggara, seperti Malaysia, Thailand, dan Filipina, namun juga dikenall di negara-negara beriklim sub tropis lain, seperti Amerika dan Australia. Ini karena buah belimbing manis mudah tumbuh dengan baik di tempat dengan ketinggian 0-500 m di atas permukaan laut dengan curah hujan tinggi dan mendapat cukup banyak matahari. Di Indonesia, belimbing manis banyak ditemukan di daerah Demak, Jawa Tengah.
Buah yang dapat berbunga sepanjang tahun serta dipanen tiga kali dalam setahun ini juga memiliki saudara, yaitu buah belimbing wuluh atau belimbing sayur (Averrhoa bilimbi). Rasanya lebih masak dan banyak digunakan untuk bumbu masakan, terutama untuk memberi rasa asam pada makanan.
Buah belimbing manis memiliki khasiat sebagai antipiretik dan ekspektoran, sehingga dapat dimanfaatkan untuk mengatasi batuk pada anak-anak. Buahnya yang mengandung banyak vitamin C memiliki manfaat sebagai antiinflasi, analgesik, dan diuretik, sehingga baik untuk penyembuhan batuk, sariawan, sakit tenggorokan, mengatasi demam, hingga mengatasi masalah kencing manis, dan kolesterol.  Kandungan vitamin C-nya yang tinggi juga baik untuk dikonsumsi penderita penyakit kanker. Akar belimbing manis juga berkhasiat untuk menyembuhkan sakit kepala dan nyeri persendian. Sedangkan daunnya dapat digunakan untuk mengatasi radang lambung, radang kulit bernanah, dan bisul.
Meski banyak memberi manfaat, bagi penderita penyakit ginjal harus berhati-hati dengan buah ini karena ia mengandung banyak asam oxalic yang berbahaya bagi mereka.

Khasiat Buah Abiu

Khasiat Buah Abiu

Buah abiu adalah sejenis sawo segar dari Australia. Rasanya aneh dan tidak biasa. Bentuknya juga tidak menyerupai sawo, meskipun pohon abiu memiliki karakter yang mirip dengan kerabat sawo-sawoan, yaitu berkayu dan mampu mencapai tinggi 15cm. Buahnya sendiri berbentuk lonjong sampai membulat, dengan ukurang panjang 6-12 cm dan bobot 150-500 gram / buah. Karena banyak dibudidayakan di Australia, tumbuhan yang termasuk dalam spesies Puteria Caimito dan keluarga Sapotaceae ini lebih dikenal dengan sebutan sawo Australia. Padahal, kampung halaman aslinya adalah daerah sekitar Amazon, dataran rendah Peru, dan Brazil.
Buah abiu yang adaptif di iklim tropis dan subtropis ini tumbuh subur mulai dari dataran rendah hingga dataran tinggi. Keistimewaannya yang utama dibanding anggota keluarga Sapotaceae lainnya adalah cepat berbuah. Pada umur 2 tahun, tanaman asal biji mulai berbunga. Dua bulan kemudian, bunga menjadi buah berwarna hijau dan berangsur menjadi kuning cerah kala sudah masak / matang.
Daging buah abiu berwarna putih bening dengan rasa khas manis legit dan segar. Ada yang menggambarkannya seperti rasa kelapa muda, namun ada juga yang menyetarakannya dengan paduan susu dan karamel. Karena dagingnya lembek dan sedikit berair, abiu dapat dimakan dengan cara dibelah melintang atau membujur; atau juga dengan disedok. Pada masing-masing buah terdapat 1-5 biji abiu.
Selain dapat dimakan langsung, buah abiu dapat diolah menjadi berbagai makanan spesial, seperti Abiu Carambola Chicken Breast (dada ayam goreng dimasak dengan jus abiu dan belimbing), Abiu Tart, Sweet & Sour Abiu & Beefburger, dan sebagainya. Karena banyak mengandung vitam A, B3, dan C, serta kaya sumber kalori dan serat, buah Abiu juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan kita. Di Brasil sendiri, daging buah abiu digunakan untuk meringankan batuk, bronchitis, dan keluhan pernafasan atau paru-paru. Sedangkan getah pohon abiu berkhasiat sebagai obat cacing, obat pencahar, dan menyembuhkan luka bengkak.

manfaat alpukat

Alpukat termasuk buah yang istimewa karena mengandung lemak 20-30 kali lebih banyak dibandingkan dengan buah-buahan lainnya. Kandungan lemak ini dapat memberikan energi yang cukup ketika dikonsumsi. Jenis lemak yang dikandungnya adalah lemak tak jenuh, yang kebetulan mudah dicerna dan berguna bagi tubuh. Dengan demikian, alpukat menyedikan energi yang cukup tinggi dibalik rasanya yang gurih dan lezat serta tidak pahit.
Jika dipilah, kandungan nutrisi yang dikandung satu buah alpukat adalah sebagai berikut: 95 mg fosfor; 23 mg kalsium; 1,4 mg zat  besi; 9 mg sodium; 1,3 mg potasium; 8,6 mg niacin; 660 mg vitamin A; dan 82 mg vitamin C.
Selain kaya lemak, buah alpukat juga kaya akan mineral yang kesemuanya berguna untuk mengatur fungsi tubuh dan menstimulasi pertumbuhannya. Zat besi dan tembaga yang terkandung di dalamnya membantu proses regenerasi darah merah dan mencegah anemia. Juga, kandungan serat secara simultan membantu proses pencernaan. Selain itu, ia dapat menurunkan kadar kolesterol yang tinggi karena mengandung karbohidrat dan lemak tak jenuh.
Jika disimpulkan, berikut ini khasiat buah alpukat bagi kesehatan tubuh kita:

• Sumber vitamin E dan B
• Menurunkan kolesterol darah
• Melembabkan kulit
• Membantu regenerasi darah merah
• Mencegah anemia
• Mencegah konstipasi
• Mencegah malnutrisi
• Sumber kandungan lemak tak jenuh

Manfaat Alpukat :

Berbagai manfaat bisa didapat dari alpukat,baik buah maupun daunya. Para peneliti dari Shizuoka University, Jepang. Misalnya, menemukan manfaat buah alpukat dalam mengurangi kerusakan hati, termasuk juga kerusakan akibat virus hepatitis. Berikut beberapa manfaatnya.

• Mengatasi batu ginjal: Minum air seduhan tujuh helai daun alpukat dengan ½ gelas air panas setiap pagi dan sore.

• Untuk sakit punggung: Rebus 5 helai daun alpukat dan 500 cc air hangat tinggal 250 cc. Embunkan semalaman dan minum keesokan harinya. Lakukan seminggu berturut-turut.

• Untuk Sariawan: Aduk sebuah alpukat matang dengan dua sendok madu dan makan tiga kali sehari.

• Menghaluskan kulit: Haluskan buah alpukat dan setelah itu balurkan merata selama 30 menit pada wajah dan tangan yang sudah dibersihkan dengan air hangat

manfaat kacang panjang

Khasiat kacang panjang sangat banyak antara lain:
antikanker, kanker payudara, leukemia, antibakteri, antivirus, antioksidan, gangguan
saluran kencing, peluruh kencing, batu ginjal, mencegah kelainan antibodi, meningkatkan fungsi limpa, meningkatkan penyatuan DNA dan
RNA, meningkatkan fungsi sel darah merah, beri-beri, demam berdarah,
kurang darah, sakit pinggang, rematik, pembengkakan, meningkatkan
nafsu makan, dan sukar buang air besar.

Buah Alpukat, Makanan Sehat untuk Melawan Stroke dan Diabetes

Buah Alpukat, Makanan Sehat untuk Melawan Stroke dan Diabetes Buah alpukat yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh biasanya diolah menjadi jus buah yang nikmat. Buah alpukat yang banyak dinikmati ini tidak saja nikmat, akan tetapi mengandung manfaat yang besar untuk kesehatan. Orang yang makan alpukat memiliki kadar lemak dan kolesterol "baik" yang lebih tinggi. manfaat buah alpukat untuk kesehatan Manfaatkan musim buah alpukat untuk mendapatkan manfaat dari buah yang nikmat diolah menjadi jus. Indeks massa tubuh yang lebih rendah, atau rata-rata sekitar 3,4 kilogram lebih ringan daripada orang yang menghindari alpukat, sehingga mereka lebih langsing. Selain itu mereka juga 50% lebih kecil memiliki risiko sindrom metabolik, yang dikaitkan pada penyakit jantung, stroke dan diabetes tipe 2. Riset yang dimuat Nutrition Journal juga mengindikasikan bahwa penyuka alpukat juga memiliki kadar kolesterol yang lebih baik dan risiko lebih rendah mengidap penyakit jantung, stroke, dan diabetes. Hasil ini mungkin tak pernah diduga sebelumnya, sehingga para peneliti menyarankan agar orang dapat meningkatkan konsumsi buah alpukat. Selain memiliki manfaat kesehatan, buah alpukat cocok untuk menu diet sehat untuk mendapatkan bentuk tubuh yang ideal. konsumsi alpukat ternyata mampu meningkatkan kualitas pola makan dan tingkat asupan nutrisi, mengurangi asupan gula tambahan, menurunkan berat badan, BMI, dan lingkar pinggang. Para pemakan alpukat juga memiliki asupan nutrisi penting tertentu yang lebih tinggi, termasuk 36 persen makanan berserat, 23 persen vitamin E, 13 persen magnesium, 16 persen kalium, dan 48 persen vitamin K. Selain itu, para pemakan alpukat juga memiliki asupan lemak sehat lebih tinggi (18 persen lemak tak jenuh tunggal dan 12 persen lemak tak jenuh ganda) dan lemak total (11 persen lebih) ketimbang non-pemakan alpukat, meski asupan kalori rata-rata kedua kelompok tersebut adalah sama. Bagaimana? pasti anda semakin tertarik untuk menikmati buah Alpukat bukan? apalagi di beberapa daerah di Indonesia, buah alpukat sudah mudah ditemui karena sedang musim. Salam sehat! Sumber: Duniafitnes.com

Tips Perawatan dan Perbesar Payudara

Payudara mempengaruhi kepercayaan diri.

Usaha melakukan perawatan pada payudara secara umum dibedakan dalam tiga tahapan utama, yakni Pembersihan payudara (Breast Cleaning), Pemijatan Payudara (Breast Massage), dan Pemaskeran payudaraa (Breast Masking).
Ketiga cara merawat payudara tersebut dapat diperhatikan melalui penjalasan ini:

1. Pembersihan Payudara / Breast Cleaning

Atasi Bau Mulut saat Berpuasa dengan Resep Herbal

Bau mulut tak sedap bisa mengganggu orang lain | Ilustrasi

Di saat berpuasa, baik di bulan Ramadhan maupun berpuasa pada hari-hari lainnya, bau mulut tak sedap selalu membuat rasa kepercayaan diri kita terganggu. Saat berpuasa, potensi mulut bau tak sedap memang banyak jadi pembicaraan dan banyak pula yang telah menganjurkan  berbagai tips sehat.

Pada postingan kali ini, kami akan berbagi beberapa informasi yang dapat membantu anda untuk mengatasi gangguan bau mulut tak sedap dengan resep herbal.

Sirih kaya asiri

Cara Sehat Atasi Diare

Terkadang kita sebagai manusia lalai terhadap kesehatan tubuh kita, sehingga tidak bisa menghindarkan diri dari makanan yang tidak higienis atau bersih dari segala macam bibit kuman dan penyakit. Apabila kita makanan yang tidak higienis maka kita bisa terserang penyakit pencernaan yang salah satu akibatnya adalah diare atau mencret-mencret.

Selain itu diare dapat disebabkan oleh keracunan bahan kimia dalam makanan, masuk angin, dehidrasi (kekurangan cairan tubuh) dan lain sebagainya.

Diare adalah suatu kondisi di mana seseorang buang air besar berkali-kali dalam satu hari yang melebihi batas normal dan tinja atau feses yang keluar berupa cairan encer atau kental disertai angin / kentut dari dalam perut. Berikut di bawah ini adalah 4 (empat) teknik atau cara untuk menanggulangi diare atau mencret-mencret.


1. Minum Air Putih yang Banyak

Makanan yang Mencerdaskan Otak Anak

Makanan pengatuhi perkembangan kecerdasan otak

Siapa yang tidak ingin memiliki anak yang berotak cerdas? Setiap orang tua ingin anaknya lahir dengan sehat dan selamat serta dengan otak yang cerdas. Betapa bahagia rasanya menjadi orang tua dari anak-anak yang cerdas. Namun untuk mencerdaskan anak, perhatian orang tua terhadap makanan yang dikonsumsi anak adalah hal yang penting untuk dilakukan. hal ini karena makanan yang dikonsumsi oleh anak anda tentu saja mempengaruhi perkembangan oratk.

Ada banyak pilihan jenis makanan yang bisa dikonsumsi oleh anak kita, namun tidak semuanya mempengaruhi perkembangan otak anak hingga potensi kecerdasannya meningkat. asupan makanan yang diberikan kepada anak perlu memenuhi standar-standar tertentu. Makanan yang memiliki faktor terhadap pencerdasan otak anak harus diperhatikan baik-baik agar tidak asal memberi makan kepada anak.

Salah satu faktornya adalah asupan makanan bagi si anak terutama asupan zat gizi bagi pertumbuhan dan perkembangan otak anak. Pada umur 0 sampai dengan 5 tahun otak anak mengalami pertumbuhan dan perkembangan yang optimal atau biasa disebut dengan masa keemasan (golden age), sehingga di masa-masa itu asupan zat gizi khususnya bagi otak sangat penting untuk diperhatikan sehingga nantinya si anak memiliki kemampuan otak yang baik.

Otak merupakan salah satu organ yang “lapar” atau membutuhkan banyak asupan zat gizi oleh karena itu apabila kita menginginkan anak kita cerdas dan pandai, kita sebagai orang tua harus memperhatikan asupan makanan bagi si kecil terutama pada masa golden age.

Bahan makanan yang merupakan asupan yang berkualitas bagi otak si anak antara lain:

Ikan,

Tips mencegah keracunan makanan

Di blog tentang Informasi kesehatan Makanan  ini sudah beberapa kali mempublikasikan catatan seputar kesehatan makanan dan masalah keracunan makanan. Pada catatan berikut kami menyampaikan sedikit tips yang bermanfaat dalam usaha pencegahan keracunan makanan akibat kebiasaan mengkunsumsi makanan tanpa memperhatikan kebersihannya.

Namun, perlu diketahui bahwa hal utama dalam pencegahan keracunan makanan adalah menjaga kesehatan dan lingkungan, terutama yang berhubungan langsung dengan makanan agar tertap bersih.

Berikut tips yang bisa dilakukan untuk mencegah terjadinya keracunan makanan :

1. Biasakan mencuci tangan sebelum melakukan aktifitas yang berhubungan dengan makanan. Baik itu sebelum mengolah makanan atau menyantap makanan. Cucilah tangan menggunakan sabun agar kuman bakteri yang ada pada tangan segera mati.

Ajarkan Anak Konsumsi Makanan Sehat

Biasakan keluarga mengkonsumsi makanan sehat

Sebagai orangtua Anda memiliki pengaruh dan kontrol yang sangat besar dalam konsumsi makanan sehat anak. Untuk itu, Anda perlu lebih cermat dalam menyediakan asupan makanan sehat pada anak-anak. Berikut beberapa cara yang bisa dilakukan agar anak-anak mau makan makanan sehat.

1. Beri contoh yang baik. Orangtua seharusnya menjadi contoh bagi anak-anak, termasuk dalam hal makan. Anak-anak mengamati apa yang Anda makan, bahkan ketika Anda tidak sadar mereka sedang memperhatikan Anda. Misalnya, ketika Anda sedang menonton televisi ditemani sepiring gorengan dan sekantong keripik. Hal ini mengirimkan pesan yang salah kepada anak-anak, bahwa makanan itulah yang seharusnya dinikmati sehari-hari. Mereka tidak akan mengerti apakah makanan tersebut cukup bergizi atau adakah pengaruh buruknya. Sebaiknya, buatlah makanan yang sehat sebagai camilan Anda, misalnya potongan buah segar di tengah hari dan tawarkan kepada anak-anak.

Tips Hidup Sehat ala Rasulullah

Dalam sebuah buku berjudul "Rasululullah is My Dosctor" karya Jerry D Gray. Jerry menyampaikan berbagai macam hal terkait bagaimana menjaga kesehatan dan hidup dengan sehat ala Rasulullah. Patut diperhatika, berikut beberapa anjuran atau tips hidup sehat ala Rasulullah yang dirangkum.

Ada beberapa hal penting terkait hidup sehat ala Rasulullah, mari menyimak beberapa rangkumannya;

1. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Pola Makan
Makanlah saat lapar dan berhentilah sebelum kenyang. Ini termasuk aturan yang cukup sulit, biasanya kalau sudah makan enak sulit berhenti.

Mengatasi Kebisingan di Rumah

Suasana rumah yang nyaman

Rumah, meskipun sederhana, selalu menawarkan suasana lain yang tak akan pernah ditemukan di tempat kerja. Oleh karena itu, suasana tenang dan nyaman untuk beristirahat selalu diusahakan hadir di dalam rumah. Namun, bagaimana jika rumah kita yang dulunya tenang, sekarang menjadi tambah berisik seiring padatnya lalu lintas di dekat rumah? Kita tentu harus mencari akal untuk menekan polusi suasa yang menyerang rumah kita.

Tips Mengkonsumsi Telur dengan Sehat

Telur banyak memiliki manfaat, seperti beberapa artikel sebelumnya. Karena mengandung zat gizi yang kaya, telur sangat cocok menjadi bahan makanan yang tak boleh hilang dari dapur anda di rumah, selain karena kandungan gizinya, secara teknis telur selalu menjadi makanan alternatif membutuhkan makanan cepat saji karena malah mengolah makanan yang lebih berat.

Kandungan nutrisi dalam telur terdiri dari 15% protein, 10% lemak, dan 1% dari garam mineral serta vitamin, sedangkan 74% air. Karena mengandung banyak protein yang baik dan bergizi. Protein yang dikandung telur, mampu memenuhi kebutuhan protein dengan nilai biologis tinggi dalam proses pertumbuhan sel tubuh dan otak.

Selain protein, telur pun mengandung lemak dalam kadar yang ideal. Kandungan butir-butir lemaknya banyak terdapat dalam kuning telur, dan sudah dalam keadaan emulsi sehingga lebih mudah dicerna. Telur juga mengandung beberapa jenis zat mineral antara lain kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, potasium (kalium), sodium (natrium), zinc, dan aneka vitamin, khususnya vitamin A, B1, B2, B3, B6, B12, biotin, dan vitamin D.

Tips Mengkonsumsi Telur dengan Sehat

Setiap harinya, seorang anak balita memerlukan sekitar 15 gram protein hewani. Kebutuhan ini dapat dipenuhi oleh dua butir telur ayam perhari. Ibu hamil dan menyusui memerlukan protein hewani sebanyak 30 gram per hari. Kebutuhan ini dapat dipenuhi dengan mengonsumsi kurang lebih empat butir telur ayam per hari. Hal lain yang tidak kalah mencengangkan, menurut para ahli gizi, telur pun termasuk satu dari dua sumber protein dengan kualitas prima selain air susu ibu (ASI).

Nah, untuk mendapatkan kekayaan manfaat telur, kita perlu memperhatikan kondisi telur tersebut sehingga awet dan tidak terkontaminasi bakteri yang akhirnya malah menggangu kesehatan anda dan keluarga, berikut ini adalah tips agar telur anda sehat dan baik untuk dikonsumsi;



Tips #1. Memilih Telur Yang Baik

Saat ini di pasaran tersedia telur yang sudah di-pasteurisasi. Ini berarti telur tersebut dipanaskan dalam suhu tinggi secara cepat sehingga bakteri salmonela yang mungkin mengontaminasi sudah dihilangkan.

Teknik pasteurisasi adalah sebuah proses pemanasan makanan dengan tujuan membunuh organisme merugikan seperti bakteri, virus, protozoa, kapang, dan khamir. Tidak seperti sterilisasi, pasteurisasi tidak dimaksudkan untuk membunuh seluruh mikroorganisme di makanan. Pasteurisasi bertujuan untuk mencapai “pengurangan log” dalam jumlah organisme, mengurangi jumlah mereka sehingga tidak lagi bisa menyebabkan penyakit (dengan syarat produk yang telah dipasteurisasi didinginkan dan digunakan sebelum tanggal kedaluwarsa).

Jenis telur ini dapat dipilih jika Anda khawatir dengan kontaminasi bakteri.


Bila akan menggunakan telur ayam biasa, pilihlah telur yang segar dan kulitnya utuh atau tidak retak.


Ada beberapa tips untuk membedakan telur rusak dengan telur layak pakai :

• Pecahkan telur yang akan diolah, kemudian lihat bagian putih telur. Telur layak makan memiliki warna putih, tetapi bila warnanya berubah merah jambu, telur sudah rusak.
• Telur bagus mengeluarkan bau yang khas sementara bau telur yang sudah rusak cenderung tidak sedap karena sudah dipenuhi bakteri.
• Pegang telur, lalu timbang-timbang dengan tangan. Bila terasa berat, telur tandanya sudah rusak.
• Letakkan telur di atas meja. Putar dengan tangan, bila telur tidak bisa berputar sempurna, tandanya telur sudah rusak.

Tips #2. Cara Menyimpan Telur


Tempat yang paling baik untuk menyimpan telur adalah di dalam kulkas. Ini karena bakteri salmonela, yang berasal dari kotoran ayam, berkembang biak dengan cepat pada suhu ruangan. Setelah anda membeli telur segera simpan dalam kulkas dengan suhu yang tepat.


Sebelum menyimpan telur dalam kulkas, cuci telur dalam air mengalir agar kotoran dan bakteri yang menempel tidak ikut mencemari makanan di kulkas.cara terbaik untuk menyimpan telur di kulkas adalah di karton atau bungkus telur. Simpanlah dalam bagian terdingin dari kulkas Anda dan ini berarti bukan di bagian pintu. Suhu terbaik untuk penyimpanan adalah di bawah lima derajat celsius. Cara penyimpanan ini dilansir oleh Departemen Pertanian Amerika.


Waktu penyimpanan terbaik untuk telur mentah maksimal adalah tiga sampai lima minggu.



Tips #3. Cara Benar Mengolah Telur


Telur segar bisa saja mengandung bakteri Salmonella Enteritidis. Infeksi Salmonella dapat berakibat fatal kepada bayi, balita, ibu hamil dan kandungannya serta orang lanjut usia. Hal ini disebabkan karena kekebalan tubuh mereka yang menurun.


Penyakit yang disebabkan oleh Salmonella disebut salmonellosis. Ciri-ciri orang yang mengalami salmonellosis adalah diare, keram perut, dan demam dalam waktu 8-72 jam setelah memakan makanan yang terkontaminasi oleh Salmonella. Gejala lainnya adalah demam, sakit kepala, mual dan muntah-muntah.


Oleh karena itu, pastikan telur yang dikonsumsi sudah dimasak dengan matang.Segera konsumsi telur selagi hangat. Telur yang sudah dibiarkan terlalu lama bisa kehilangan sebagian zat gizinya.

Tips Sehat dan Cantik ala Aura Kasih

Aura Kasih Tampil sehat dan selalu cantik

Sudah lama juga nih makanansehat.web.id tidak tampil lagi dengan artikel terbaru di dunia maya, maklumlah karena administratornya sedang sibuk dengan rutinitas sehingga jarang berbagi informasi seputar makanan sehat lagi. Nah, kali ini kami akan berbagi informasi menarik tentang Aura Kasih. Siapa yang tidak mengagumi cewek cantik dengan tubuh montok yang selalu mencuri perhatian penggemarnya, baik laki-laki maupun wanita. Ini dia ulasan kami tentang Aura Kasih.

Tubuh ideal ala Aura Kasih

Berbicara tentang kesehatan, setiap orang memiliki konsep dan pemahaman masing-masing, berawal dari pengetahuan yang diberikan oleh keluarga, hingga informasi yang didapatkan dari berbagai media. Aura Kasih sebagai entertainer sangat paham dengan kesehatan, dia tidak hanya kerap berolahraga untuk menjaga kebugaran tubuhnya, tetapi juga Aura kasih sering menjalani praktek yoga untuk kesehatan, baik untuk mengatur aliran darah, maupun membangkitkan aura tubuh.

Dari segi makanan, Aura Kasih sebenarnya bukan tipe pilih-pilih, hanya saja dia cukup baik dalam melakukan manajemen konsumsi makanan (Diet sehat untuk bentuk tubuh ideal)sehari-hari. Aura kasih menghindari konsumsi nasi yang lebih, selain itu makan daging juga dikurangi, kebutuhan nutrisi tubuhnya banyak didapatkan dari sayur-sayuran dan buah-buahan. Belum lagi Aura Kasih sering memasak sendiri makanannya untuk mendapatkan makanan yang terjamin dan tentu saja diketahui kandungan nutrisi dan gizinya.

Aura Kasih tidak hanya mengandalkan dua hal tersebut untuk tampil sehat dan cantik, apalagi harus menunjukkan aura seksi tubuhnya yang berhasil menggota perhatian banyak orang.

Aura Kasih tampil cantik dan menggoda

Olahraga dan makanan sehat hanya bermanfaat untuk kebugaran dan pembentukan tubuh saja. Sisi lain yang dilakukannya adalah tersenyum dan banyak meluangkan waktu untuk hang out dan bersenang-senang.

Stres dapat memicu ketidakstabilan kondisi tubuh, bukan hanya itu. pola makan bisa rusak karena pikiran stres dan perasaan kurang mood yang melanda. olehnya itu praktekkan saja hidup senang ala aura kasih yang mengaku sering membohongi diri sendiri, sehingga walaupun dia dalam keadaan hati yang kacau, Aura Kasih tetap dapat tersenyum dan berusaha mencari kesenangan.

Beberapa Cara Membakar Ikan Supaya tidak Mudah Hancur

Sebagai bangsa bahari, masyarakat Indonesia sangat akrab dengan ikan, baik ikan laut maupun ikan sungai atau ikan tambak/kolam. Menu ikan bakar merupakan salah satu menu makanan favorit, akan tetapi ikan bakar perlu diolah dengan baik, utamanya pada saat proses pembakaran berlangsung.

Jika tidak jeli, ikan bakan bisa hancur. Hal ini dipengaruhi oleh cara dan alat-alat yang digunakan. Nah, untuk mendapatkan ikan bakar yang baik atau tidak mudah hancur, beberapa tips berikut mungkin dapat membantu anda. Silahkan disesuaikan dengan jenis ikan.

Cara membakar ikan supaya tidak mudah hancur

Gunakan Kawat Pemanggang

Cara ini tentu sudah sangat lazim digunakan, sayangnya, kawat pemanggan biasanya hanya cukup untuk jumlah ikan yang sedikit atau anda membutuhkan beberapa kali memanggang ikan.

Kawat pemanggang sangat simpel dan mudah untuk digunakan, jika tidak mau bersusah payah, manfaatkan alat ini.



Gunakan Tusukan dari kayu atau Wadah Besi

Kayu tusuk lazin digunakan untuk proses pembakaran ikan secara tradisional, sementara wadah besi biasanya banyak dijuah di pasaran sebagai wadah khusus pembakaran, misalnya digunakan untuk membakar ikan, jagung dll.

Jika wadah besi tidak tersedia, misalnya anda tidak merencanakan untuk acara bakar-bakar ikan pada suatu liburan, anda bisa memanfaatkan pelepah (ranting) pohon kelapa (jika berada di daerah pantai yang banyak pohon kelapa).

Kayu tusuk juga cocok untuk memasak udang kecil dan kerang. Anda bisa saja membakar udang kecil dan kerang di atas bara api, namun agak sulit membolak-baliknya karena terkadang seafood yang berukuran kecil ini mudah jatuh ke api.

Panggang udang dan kerang menggunakan tusukan untuk meminilisasi udang dan kerang terjatuh ke api, selain itu Anda bisa memutar-mutar udang dan kerang dengan mudah. Bila tidak mempunyai tusukan, Anda bisa memanggang udang dan kerang menggunakan wadah besi atau buat sendiri dengan menggunakan dua lapis kertas alumunium yang tebal


Masak Ikan dalam Satu Bungkus

Mengukus ikan juga merupakan cara yang bisa Anda coba. Cara ini menjaga ikan agar tidak kering. Anda bisa memanggangnya dengan cara membungkus ikan di dalam daun pisang. Sebaiknya, ikan terlebih dahulu telah dibumbui baru kemudian dibungkus dengan daun pisang sebelum diletakkan di atas alat pemanggang.


Jangan Kulit Ikan

Kebanyakan resep meminta Anda untuk menghilangkan kulit ikan untuk hidangan yang dipanggang. Sebenarnya, Anda tidak perlu repot melakukannya.

Memanggang ikan merupakan metode memasak dimana Anda bisa sedikit berinteraksi dengan makanan yang akan Anda buat agar tersaji dengan benar. Untuk mencegah ikan fillet hancur ketika dipanggang, jangan hilangkan kulitnya saat dibersihkan. Kulitnya juga memiliki rasa yang enak.

Beberapa jenis ikan, seperti ikan Forrel atau ikan tuna, memiliki tekstur yang krispi ketika dipanggang. Ikan yang lebih liat, seperti salmon, lebih baik disantap tanpa kulit. Anda bisa menghilangkan dengan lembut kuit ikan setelah ikan selesai dipanggang.


Cobalah Menggunakan Papan

Mungkin kedengarannya hanya khayalan, tetapi memanggang makanan laut di atas sebuah papan lebih mudah dibandingkan memanggang ikan secara langsung di perapian. Trik yang perlu Anda tahu hanyalah menggunakan papan kayu. Pastikan Anda merendam papan di air selama dua jam sebelum digunakan.

Selain itu, letakkan ikan fillet di atas papan kayu yang telah direndam, tutup ikan, lalu panggang sampai matang. Dengan teknik ini, Anda tidak perlu membolak-balik ikan. Anda hanya perlu meyesuaikan posisi dari papan agar suhunya tidak begitu panas jika Anda memanggangnya di atas api yang ekstra panas dan ikan tidak cukup matang.

Anda bisa menikmati aroma lembut yang didapat pada ikan saat memanggang menggunakan papan. Jika Anda tidak ingin menggunakan papan, maka Anda bisa dapat menggunakan dua lapis kertas alumunium yang tebal. Semprotkan cooking spray atau olesi minyak pada kertas alumunim agar tidak lengket.

Tips Penting Sarapan Sehat yang Wajib Diketahui

Apakah anda biasanya bingung saat menyiapkan sarapan yang sehat untuk keluarga? atau mungkin ingin tau beberapa tips agar sarapan anda sehat. Silahkan menyimak beberapa tips yang kami ulas berikut ini :

Tips sarapan sehat #1. Sarapan sebaiknya mengandung sekurangnya 5 gram serat, satu hidangan kalsium (setara dengan segelas susu) plus protein dan lemak. Batasi asupan gula hingga 6 gram (satu sendok setara 4 gram).

Tips sarapan sehat #2. Jika tak ada waktu sarapan di rumah, Anda bisa membawa roti isi dan susu untuk dinikmati di perjalanan atau pun setelah sampai di tempat kerja.

Tips sarapan sehat #3. Telur adalah bahan makanan yang relatif praktis dan mudah disajikan. Kandungan nutrisi dalam telur yakni vitamin A, B2, B6, B12, zat besi, kalium, kalsium, dan zat lain, sangat diperlukan tubuh kita. Dan telur yang baik adalah yang dimasak dengan cara direbus. Prsi konsumsi telur bagi orang dewasa adalah empat butir telur setiap harinya, di saat sarapan anda bisa menghabiskan dua butir telur untuk mendapatkan berbagai manfaatnya. Sementara untuk anak-anak, disarankan agar mengkonsumsi 2 butir telur dalam sehari.

Tips sarapan sehat #4. Supaya bervariasi, kita boleh mengonsumsi buah favorit untuk kebutuhan vitamin bagi tubuh. Jika ada waktu di malam hari, blenderlah buah dicampur susu dan simpanlah di di lemari es untuk dikonsumsi pagi harinya. Buah-buahan yang banyak mengandung gula adalah melon dan semangkan. Maka sebaiknya anda mempergunakan buah lain.

Tips sarapan sehat #5. Hindari sedikit demi sedikit makanan yang dimasak dengan proses menggoreng. Karena perut di pagi hari akan mencerna minyak sedikit lebih tinggi dibanding dengan makanan yang diresbus misalnya. Anda bisa mempersiapkan roti yang dibakar atau telur rebus.

Tips sarapan sehat #6. Nasi goreng adalah masakan favorit saat pagi. Anda bisa mempersiapkan hidangan nasi goreng lebih kepada bekal makan siang. Untuk sarapan pagi anda bisa siapkan yang lain

Tips sarapan sehat #7. Menu diet bagi mereka yang menjalankan program bisa menggunakan kentang goreng 200 gra yang digoreng kering (deep frying) tanpa dibubuhkan garam atau mentega.

Tips sarapan sehat #8. Susu segar juga dianjurkan bagi semua umur asal dengan takaran yang sesuai. Bagi yang sedang diet bisa dicampurkan kedalam jus buah sesuai proporsi. Minum susu saat sarapan dapat menunda rasa lapar anda selama beraktifitas sehari-hari.

Sarapan yang baik akan membuat anda fit sepanjang hari !

Makanan Sehat: Menu Sarapan Simpel dan Bernutrisi

Sarapan adalah hal penting untuk mendukung aktifitas harian anda. Tanpa sarapan, anda akan merasa cepat, mengatuk, dan berbagai efek buruk lain yang akan mengganggu pekerjaan anda. Oleh karena itu, ada baiknya anda memulai aktifitas bekerja dengan menu sarapan simpel dan bernutrisi.

Urusan sarapan, mungkin ada beberapa orang yang tidak cocok untuk makan atau sarapan terlalu dini, misalnya mereka lebih memilih untuk sarapan pada jam 9 pagi, saat telah berada di kantor atau tempat kerja. Hal ini bukanlah masalah karena selain memberikan menu makanan sehat untuk sarapan berkualitas anda, kami juga memberikan beberapa tips yang bermanfaat jika anda tidak sempat sarapan di rumah.

Sarapan dengan menu makanan sehat akan mendukung anda dalam melaksanakan aktifitas harian

Beberapa makanan sehat berikut ini dapat menjadi salah satu pilihan sarapan berkualitas anda. Selamat sarapan:)

1. Dua butir telur rebus

Telur rebus adalah menu sarapan yang paling simpel namun mengandung banyak manfaat. Telur adalah jenis protein yang akan membuat perut kenyang dalam waktu panjang. Anda bisa menyantap putih telurnya saja, atau bisa juga membuat omelet yang dicampur dengan bayam, tomat, serta keju rendah lemak.

2. Roti lapis tuna

Menu satu ini bisa menjadi pilihan sarapan terbaik. Ganti keju atau mentega dengan tuna dan mayones rendah lemak. Lemak ikan tuna adalah sumber omega3 yang memainkan peranan penting dalam fungsi kognitif. Menyantap makanan sumber omega3 yang tinggi tidak hanya akan membuat Anda tetap fokus, tapi juga membantu menurunkan berat badan.

3. Beras merah

Bila ingin menyantap nasi, Anda bisa menggantikan beras putih dengan beras merah. Kadar serat beras merah akan membuat perut kenyang dalam waktu lebih lama. Di beberapa daerah di Indonesia, beras meras sangat mudah di dapatkan saat pagi hari, ada penjaja khusus yang menyediakan menu beras meras dengan beragam kreasi, jika di sekitar anda beras merah sangat mudah ditemukan, sarapanlah dengan menu ini.

4. Susu tinggi kalsium dan rendah lemak

Saiapapun tahu bahwa susu penting untuk dikonsumsi saat sarapan, tetapi pastikan Anda tahu kandungannya. Sebaiknya, pilih susu yang mengandung kalsium tinggi dan rendah lemak karena kalsium dan vitamin D dalam susu sangat penting untuk membantu menurunkan berat badan. Ada baiknya pada saat sarapan, anda mengkonsumsi susu dibandingkan kopi, jika anda memang penikmat kopi, anda dapat menunda meminum kopi hingga di tempat kerja.

Jangan lupa untuk lengkapi menu sarapan sehat anda dengan susu kedelai.

Tips Sarapan Sehat bagi Anda yang Sibuk

Anda mungkin adalah orang sibuk yang tidak dapat sarapan dengan baik dan dikejar waktu, olehnya itu kami menyajikan beberapa tips yang dapat menjadi referensi anda;

1. Sarapan sebaiknya mengandung sekurangnya 5 gram serat, satu hidangan kalsium (setara dengan segelas susu atau yogurt) plus protein dan lemak. Batasi asupan gula hingga 6 gram (satu sendok setara 4 gram).

2. Telur adalah bahan makanan yang relatif praktis dan mudah disajikan. Kandungan nutrisi dalam telur yakni vitamin A, B2, B6, B12, zat besi, kalium, kalsium, dan zat lain, sangat diperlukan tubuh kita.

3. Supaya bervariasi, kita boleh mengonsumsi buah favorit untuk kebutuhan vitamin bagi tubuh. Jika ada waktu di malam hari, blenderlah buah dicampur yogurt atau susu dan simpanlah di di lemari es untuk dikonsumsi pagi harinya.

4. Jika tak ada waktu sarapan di rumah, Anda bisa membawa roti isi dan susu untuk dinikmati di perjalanan atau pun setelah sampai di tempat kerja.